技能竞赛

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第二届长治技能大赛系列报道——餐台上的奇思妙想 (餐厅服务员赛场)

轻盈优雅的体态、素净典雅的妆容、如沐春风的细语、特色鲜明的主题设计……8月26—27日在第二届长治技能大赛餐厅服务员赛场上,参赛选手们凭借自己扎实的基本功、优雅的体态、娴熟的技能、温馨的服务,为大家展示着现代酒店人所具备的职业技能和职业素养。
娇艳的红玫瑰、含羞待放的茉莉、散发浓郁清香的薰衣草……各式各样的花材在各位参赛选手的精心雕琢下,被赋予了新的含义。
轻盈稳健地托盘行走、优美精准地餐具摆放、美观大方地餐巾花折叠、娴熟适量地酒水斟倒……一道道工序看似简单,却都有着严格的规定。每位选手镇定自若、体态优雅、处处透露着良好的精神风貌、扎实的专业技能和高超的职业素养。比赛过程中,评委们目不转睛地盯着选手的每一个动作和细节,高标准,要求严,处处体现着参赛选手的技能水平。
设计主题、现场插花、铺设餐具、对客服务,这次高水准、专业性的大赛,不仅让在场的每一位评委及模拟顾客切实地感受到每位选手散发出来的职业素养与个人魅力,更充分展示了当前我市餐饮服务技能人才的服务技能和服务水平,对促进我市酒店行业的发展具有重要意义。
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